Hubungan persen lemak tubuh dan asupan serat terhadap kadar glukosa darah pasien diabetes melitus tipe 2 Rawat Jalan di RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya

Wahyuni, Welteri (2020) Hubungan persen lemak tubuh dan asupan serat terhadap kadar glukosa darah pasien diabetes melitus tipe 2 Rawat Jalan di RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya. Skripsi, Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Poltekkes Kemenkes Palangka Raya.

Text SKRIPSI WELTERI WAHYUNI.pdf Restricted to Registered users only until 2020. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang : Diabetes mellitus merupakan penyakit dengan gangguan pada metabolisme karbohidrat, protein dan lemak karena insulin tidak dapat bekerja secara optimal. Salah satu cara untuk menjaga kadar glukosa darah adalah dengan pemilihan jenis makanan. Dengan adanya pengaturan jenis makanan maka pasien DM yang dengan berat badan lebih akan dapat mengurangi persen lemak tubuh menjadi normal. Sumber makanan yang tinggi serat yang baik untuk menjaga kadar glukosa darah penderita DM.

Tujuan : Mengetahui hubungan antara persen lemak tubuh dan asupan serat terhadap kadar glukosa darah pada pasien DM tipe 2 rawat jalan di RSUD dr.Doris Sylvanus.

Metode : Desain penelitian menggunakan Cross Sectional. Jumlah sampel yang diperoleh sebanyak 17 orang dengan teknik purposive sampling. Data yang dikumpulkan dalam penelitan ini adalah usia, jenis kelamin, pendidikan, persen lemak tubuh, asupan serat dan kadar glukosa darah. Pengambilan data persen lemak tubuh dan asupan serat menggunakan food recall 24 jam dan kadar glukosa darah menggunakan Easy Touch Strip Glucose. Analisis data menggunakan Uji Pearson.

Hasil : Jumlah sampel yang diperoleh 17 orang dengan karakteristik sampel terbanyak berjenis kelamin perempuan (64%), dengan range usia terbanyak >45tahun (41,2%) dan tingkat pendidikan menengah sebanyak (47,1%). Tidak ada hubungan yang signifikan antara persen lemak tubuh dan dengan kadar glukosa darah (p=0,751). Tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan serat dan dengan kadar glukosa darah (p=0,833).

Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara persen lemak tubuh dan asupan serat terhadap kadar glukosa darah pada pasien DM tipe 2 rawat jalan di RSUD dr.Doris Sylvanus.

ix + 85 halaman : 2020 : 1 gambar
Daftar pustaka : 49 buah (2002-2019)

Actions (login required)

View Item