Gambaran asupan serat larut air dengan kadar HDL pada penderita penyakit jantung koroner rawat jalan di RSUD Doris Sylvanus Palangkaraya

Hidayati, Misna (2021) Gambaran asupan serat larut air dengan kadar HDL pada penderita penyakit jantung koroner rawat jalan di RSUD Doris Sylvanus Palangkaraya. Laporan Tugas Akhir, PROGRAM STUDI DIII GIZI, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

Text LTA Misna Yang Utuh.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Berdasarkan Data Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018, Berdasarkan diagnosis dokter Provinsi Kalimantan tengah memiliki prevalensi penyakit jantung sebanyak (1,3%) atau sebanyak 10.189 orang dari 1.017.290 orang. Semakin tinggi angka kolesterol HDL, maka akan semakin rendah risiko terkena penyakit jantung. Jika kadar kolesterol HDL rendah maka risiko untuk penyakit jantung meningkat.

Tujuan : Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengatahui bagaimana gambaran asupan serat larut air dengan kadar HDL pada penderita jantung koroner.

Metode Penelitian : Penelitian ini dilaksanakan tanggal 31 maret – 10 April 2021, data asupan serat larut air diperoleh dari hasil food recall 24 jam.

Hasil dan Pembahasan : Asupan serat larut air pada enam pasien yang didapatkan dari hasil penelitian masih kurang dari batas normal. Dengan kadar HDL pada lima pasien kurang dan satu pasien optimal. Dengan demikian dari hasil penelitian asupan serat larut air tidak mempengaruhi kadar kolesterol HDL pasien PJK. Kurangnya asupan serat dikarenakan kurangnya konsumsi sayur dan buah. Kadar kolesterol dalam darah dapat dipengaruhi oleh berbagai macam faktor. Beberapa faktor yang tidak dapat dikontrol adalah genetik, umur dan jenis kelamin.

Kesimpulan : Berdasarkan hasil penelitian asupan serat larut air tidak mempengaruhi kadar kolesterol HDL.

Actions (login required)

View Item