Edukasi pembacaan label informasi nilai gizi dalam kemasan pangan pada remaja siswa sekolah menengah atas di Kota Palangka Raya

Hapsari, Retno Ayu Edukasi pembacaan label informasi nilai gizi dalam kemasan pangan pada remaja siswa sekolah menengah atas di Kota Palangka Raya. Laporan Pengabdian Masyarakat. Poltekkes Kemenkes Palangka Raya, Palangka Raya. (Unpublished)

Text Artikel Pengabmas Retno.pdf Download (233kB)

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para remaja siswa SMA di Kota Palangka Raya mengenai pembacaan label informasi nilai gizi dalam kemasan pangan. Prevalensi peningkatan kejadian penyakit degeneratif di usia dewasa dapat disebabkan karena kesalahan pola makan pada saat usia remaja. Remaja yang merupakan masa peralihan dari masa anak-anak menuju dewasa juga mengalami pergeseran gaya hidup yang kurang sehat sehingga dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskuler termasuk hipertensi. Sasaran pengabdian kepada masyarakat ini adalah remaja siswa Sekolah Menengah Atas (SMA) MAN Model Kota Palangka Raya. Kegiatan pengabdian dilaksanakan dalam tiga tahapan yaitu persiapan, pelaksanaan dan evaluasi. Metode pengabdian yang dilakukan adalah dengan penyuluhan, diskusi dan tanya jawab yang dilaksanakan secara daring via media Zoom meeting. Ada peningkatan pengetahuan siswa sebelum dan sesudah dilakukan penyuluhan dengan rerata masing-masing adalah 77,17,2 dan 81,04,4. Uji beda paired t-test didapatkan hasil p=0,042 yang berarti ada beda signifikan pada pengetahuan siswa sebelum dan sesudah dilakukan penyuluhan. Kesimpulan dari kegiatan pengabdian masyarakat berupa penyuluhan pembacaan label informasi nilai gizi dalam kemasan pangan pada remaja dapat meningkatkan pengetahuan siswa tentang pentingnya membaca label kemasan pangan dan sebaiknya dilakukan di sekolah-sekolah yang berbeda dengan harapan dapat menyebarluaskan informasi pentingnya membaca label informasi nilai gizi dalam kemasan pangan jajanan yang dikonsumsi guna mengurangi risiko terkena penyakit degeneratif pada saat dewasa atau usia lanjut di Provinsi Kalimantan Tengah dan khususnya Kota Palangka Raya.

Actions (login required)

View Item