Gambaran pengetahuan tentang gizi seimbang serta asupan energi dan protein pada remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah

Emelia, Tutut (2024) Gambaran pengetahuan tentang gizi seimbang serta asupan energi dan protein pada remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah. Laporan Tugas Akhir, PROGRAM STUDI DIPLOMA III GIZI, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

	Text 1_Awal_LTA_Tutut.pdf Download (485kB)
	Text 2_Abstract_LTA_Tutut.pdf Download (94kB)
	Text 3_Chapter 1_LTA_Tutut.pdf Download (114kB)
	Text 4_Chapter 2_LTA_Tutut.pdf Download (207kB)
	Text 5_Chapter 3_LTA_Tutut.pdf Download (122kB)
	Text 6_Chapter 4_LTA_Tutut.pdf Download (183kB)
	Text 7_Chapter 5_LTA_Tutut.pdf Download (40kB)
	Text 8_References_LTA_Tutut.pdf Download (177kB)
	Text 9_Appendices_LTA_Tutut.pdf Download (672kB)

Abstract

Latar Belakang : Underweight yaitu masalah gizi yang sering terjadi pada remaja, terutama remaja putri yang selalu menginginkan tubuh ramping. Berdasarkan data Riskesdas (2018), pada Kabupaten Katingan, prevalensi remaja underweight pada kelompok umur 13-15 tahun yaitu sebesar 2,88%, dan umur 16-18 tahun sebesar 9,16%, dengan urutan pertama tertinggi di Provinsi Kalimantan Tengah pada tahun 2018. Tujuan : Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui gambaran pengetahuan tentang gizi seimbang serta asupan energi dan protein pada remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah. Metode Penelitian : Penelitian ini menggunakan penelitian deskriptif. Sampel yang digunakan yaitu 12 orang remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah. Pengumpuan data pengetahun tentang gizi seimbang diperoleh melalui kuesioner berupa angket, asupan energi dan protein diperoleh dari hasil wawancara food recall 24 jam sebanyak 2 kali. Analisis data dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk tabel tunggal. Hasil dan Pembahasan : sebanyak 12 orang (100%) remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah memiliki pengetahuan kurang. Kurangnya pengetahuan tentang gizi dapat menyebabkan terjadinya masalah gizi, karena tingkat pengetahuan dapat berpengaruh terhadap perilaku dan sikap dalam memilih makanan. Remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah memiliki asupan energi 91,7% (11 orang) defisit dan asupan protein 75% (9 orang) defisit. Kurangnya asupan energi dan protein remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah disebabkan karena frekuensi makannya kurang dari 3x makan utama, porsi makanan kurang, dan jarang konsumsi buah. Kesimpulan : Semua remaja putri underweight di SMA Katingan Tengah memiliki pengetahuan tentang gizi seimbang yang kurang, serta asupan energi dan protein defisit.

Actions (login required)

View Item