Pengaruh pemberian edukasi gizi melalui media booklet terhadap pengetahuan dan pola konsumsi buah dan sayur pada anak sekolah di SDN 6 Bukit Tunggal DAN SDN 4 Palangka

Natalia, Deyi Anggryani (2019) Pengaruh pemberian edukasi gizi melalui media booklet terhadap pengetahuan dan pola konsumsi buah dan sayur pada anak sekolah di SDN 6 Bukit Tunggal DAN SDN 4 Palangka. Skripsi, PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

Text (Abstrak) Deyi Anggryani Natalia - 468.pdf Restricted to Registered users only Download (11kB)

Abstract

Latar Belakang: Kelompok usia yang paling rentan terhadap kurang konsumsi buah dan sayur yaitu anak usia 9-12 tahun. Salah satu upaya dalam meningkatkan pengetahuan dan konsumsi buah dan sayur pada anak usia sekolah dengan edukasi gizi. Edukasi gizi melalui media booklet dapat meningkatkan pengetahuan dan konsumsi sayur dan buah pada anak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi gizi melalui media booklet terhadap pengetahuan dan pola konsumsi buah dan sayur pada anak sekolah di SDN 6 Bukit Tunggal dan SDN 4 Palangka. Metode: Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperiment dengan Non Equivalent Control Group Design. Populasi pada penelitian ini adalah siswa kelas V di SDN 6 Bukit Tunggal dan SDN 4 Palangka. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 66 siswa dengan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan dalam proses pengumpulan data meliputi kuesioner, form Semi-quantitative FFQ dan booklet tentang konsumsi buah dan sayur. Analisis data bivariat yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji Paired sample T-test, Wilcoxon dan Mann Whitney. Hasil: Ada pengaruh pengetahuan (p=0,000) dan pola konsumsi (p=0,000) sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi melalui media booklet. Tidak ada pengaruh pengetahuan sebelum dan sesudah edukasi gizi (p=0,978). Ada pengaruh pola konsumsi sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi (p=0,000). Ada pengaruh pengetahuan (p=0,000) dan pola konsumsi (p=0,000) pada kelompok eksperimen dan kelompok kontrol. Kesimpulan: Ada pengaruh pengetahuan dan pola konsumsi buah dan sayur sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi melalui media booklet. Tidak ada pengaruh pengetahuan tentang konsumsi buah dan sayur sebelum dan sesudah edukasi gizi. Ada pengaruh pola konsumsi buah dan sayur sebelum dan sesudah diberikan edukasi gizi. Ada pengaruh pengetahuan dan pola konsumsi buah dan sayur pada kelompok eksperimen dan kelompok kontrol.

Actions (login required)

View Item