Hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi santri di Pesantren Darul Amin Palangka Raya

Elvina, Elvina (2021) Hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi santri di Pesantren Darul Amin Palangka Raya. Skripsi, PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

Text SKRIPSI ELVINA.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Pesantren adalah pondok atau tempat santri belajar mengaji, hasil penelitian diketahui bahwa tidak ada hubungan antara asupan zat gizi makro dengan status gizi santri di pesantren Darul Amin Palangka Raya. Asupan zat gizi makro yang meliputi energi, protein, lemak dan karbohidrat masih cenderung kurang. Untuk itu perlu perhatian dalam konsumsi makanan dan zat gizi untuk para santri di Pesantren Darul Amim. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi santri di Pesantren Darul Amin Palangka Raya.

Metode : Jenis penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan pendekatan Cross Sectional. Sampel yang didapat secara Purposive Sampling dengan besar sampel 15 orang. Analisis data menggunakan uji hipotesis Chi Square Test.

Hasil : Tidak terdapat hubungan antara asupan energi dengan status gizi santri yaitu dengan nilai p 0,195; tidak terdapat hubungan asupan protein dengan status gizi yaitu dengan nilai p 0,333; tidak terdapat hubungan asupan lemak dengan status gizi yaitu dengan nilai p 0,122; dan tidak terdapat hubungan dalam asupan karbohidrat dengan status gizi yaitu dengan nilai p 0,195.

Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara asupan zat gizi makro yaitu energi, protein, lemak dan karbohidrat terhadap status gizi santri di Pesantren Darul Amin Palangka Raya.

Actions (login required)

View Item