Pengaruh PMT berbasis pangan lokal terhadap balita dengan status gizi kurang di wilayah kerja Puskesmas Tampa

Prisna, Eda (2021) Pengaruh PMT berbasis pangan lokal terhadap balita dengan status gizi kurang di wilayah kerja Puskesmas Tampa. Skripsi, PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

Text SKRIPSI EDA PRISNA.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Latar belakang : Pemberian makanan tambahan adalah program atau usaha mengatasi kekurangan gizi yang terjadi pada kelompok usia 12-60 bulan dimaksudkan sebagai tambahan atau alternatif berupa kontribusi yang dilakukan, bukan sebagai pengganti makanan sehari – hari. Makanan tambahan dimaksud berbasis bahan makanan lokal dengan menu khas daerah yang disesuaikan dengan kondisi setempat.

Tujuan : Mengetahui pengaruh PMT berbasis pangan lokal terhadap balita dengan status gizi kurang di wilayah kerja Puskesmas Tampa.

Metode : Metode penelitian yang digunakan yaitu metode kuantitatif dengan Uji T berpasangan ( paired T-Test ). Besar sampel adalah 32 orang anak yang berusia 12-35 bulan dan 39-60 bulan yang dibedakan jadi 2 kelompok intervensi dan kontrol. Untuk mengetahui tingkat daya terima maka digunakan metode Uji Hedonik. Uji statistik menggunakan untuk ( paired T-Test )untuk apakah terdapat pengaruh pemberian biskuit ubi jalar ungu dan biskuit tepung terigu terhadap status gizi kurang pada anak balita usia 12-60 bulan pada kelompok intervensi dan kelompok kontrol dengan tingkat kepercayaan semua uji yaitu, 95 % atau a = 5 % ( 0.05).

Hasil : Berdasarkan hasil uji paired t tes pada status gizi balita sampel dengan usia 1-3 tahun dan 4-6 tahun diketahui terdapat pengaruh pemberian biskuit ubi jalar ungu terhadap status gizi pada anak balita yang mengalami gizi kurang dengan nilai p 0,005 yang lebih kecil dari nilai alpha ( 0.05 ).

Kesimpulan : PMT berbasis pangan lokal memiliki pengaruh terhadap balita dengan status gizi kurang dengan nilai p 0,005.

Actions (login required)

View Item