Gloria, Aprilia (2018) Gambaran daya terima makanan dan variasi menu yang disajikan pada penyelenggaraan makan di taman penitipan anak (tpa) house of love dan sinta asi palangka raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)
![[img]](http://repo.polkesraya.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Gambaran daya terima makanan dan variasi menu yang disajikan pada penyelenggaraan makan di taman penitipan anak (tpa) house of love dan sinta asi palangka raya)
ABSTRAK.docx Download (30kB) |
Abstract
Latar Belakang : Gambaran daya terima dan variasi menu makanan pada penyelenggaraan makan di TPA House Of Love dan Sinta Asi pada penyajian makan siang yang meliputi; Bahan makanan, cara memasak, warna, rupa/bentuk, rasa dan tekstur dari siklus menu 5 hari yang disajikan merupakan bentuk/upaya penyelenggaraan untuk pemenuhan gizi anak selama diasuh di Taman Penitipan. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran daya terima makanan dan variasi menu yang disajikan di Taman Penitipan Anak House Of Love dan Sinta Asi Palangka Raya. Metode : Jenis penelitian yang digunakan yaitu menggunakan metode observasi dengan rancangan yang bersifat deskriptif. Hasil : Daya terima makanan di Taman Penitipan Anak House Of Love rata-rata penilaian panelis menyatakan sangat baik (91%) dan penilaian panelis di Taman Penitipan Anak Sinta Asi Palangka Raya rata-rata menyatakan sangat baik (94%). Kesimpulan : Hasil penelitian menunjukan bahwa variasi menu mempengaruhi daya terima makanan yang dikonsumsi oleh anak di TPA House Of Love dan Sinta Asi. Rata-rata persentase daya terima anak untuk Makanan pokok, Lauk Hewani, Lauk Nabati, Sayur dan Buah adalah sangat baik.
| Item Type: | Tugas Akhir |
|---|---|
| Subjects: | ?? 111104 ?? ?? 111199 ?? |
| Divisions: | ?? GIZ4 ?? |
| Depositing User: | Sukrianur Ahmad |
| Date Deposited: | 23 Jun 2020 03:18 |
| Last Modified: | 24 Jun 2020 08:23 |
| URI: | http://repo.polkesraya.ac.id/id/eprint/547 |
Actions (login required)
 |
View Item |
