Repository Poltekkes Kemenkes Palangka Raya

Artikel Jurnal

Angelina, Claudia and Mahalia, Lamia Diang and Supriyono, Teguh and Mashar, Harlyanti Muthma'innah (2023) Pemanfaatan daun krokot (portulaca oleracea l) menjadi produk selai sebagai upaya untuk meningkatkan nilai ekonomisnya. Poltekkes Kemenkes Palangka Raya. (Unpublished)

Dhini, Dhini and Saden, Yulius and Riyanti, Riyanti and Citerawati, Yetti Wira and Febriani, Irene and Rajiani, Ismi (2018) Knowledge and perception of nutrition and health among pregnant women in Rural Central Kalimantan, Indonesia. Indian Journal Of Public Health Research & Development, 9 (10). pp. 273-277. ISSN 0976-0245

Hasanah, Nur and Kusfriyadi, Mars Khendra and Sera, Agnescia Clarissa (2019) Potensi Pengembangan Buah Lokal Kalimantan Tengah: Selai Buah Cemot (Passiflora foetida L.). Jurnal Forum Kesehatan, IX (1). pp. 24-30. ISSN 2087-9105

Julianti, Dwi Node and Supriyono, Teguh and Kusfriyadi, Mars Khendra and Sera, Agnescia Clarissa (2018) Kadar Serat, Sifat Organoleptik dan Daya Terima Permen Jelly Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricencis). Jurnal Forum Kesehatan, VIII (2). pp. 36-42.

Noordiati, Noordiati and Hikmah, Nurul and Wahyuni, Seri and Sukriani, Wahidah and Arisani, Greiny (2022) Analisis faktor risiko stunting pada anak usia 12-59 bulan. Analisis Faktor Risiko Stunting pada Anak Usia 12-59 Bulan, 11 (06). ISSN p-ISSN: 2252-4134 , e-ISSN: 2354-8185

Sera, Agnescia Clarissa and Hervilia, Dwirina (2018) Konsentrat Buah Naga Super Red (Hylocereus costaricensis) Sebagai Pewarna Alami dalam Pembuatan Permen Karet Sehat. Jurnal Kesehatan, 9 (2). pp. 233-240. ISSN ISSN 2086-7751 (Print), ISSN 2548-5695 (Online)

Buku

Munifa, Munifa (2023) Gizi kuliner. Poltekkes Palangka Raya, Palangka Raya.

Lainnya

Citerawati, Yetti Wira and Widiastuti, Erma Nurjanah CEK SIMILARITY: Asupan Zat Gizi Mikro Dan Stunting Pada Anak Balita Di Bukit Rawi Kecamatan Kahayan Tengah Kabupaten Pulang Pisau. Poltekkes Kemenkes Palangka Raya, Palangka Raya.

Laporan Penelitian

Berthiana, T (2021) Pengetahuan orangtua tentang status gizi dan perkembangan kognitif usia balita. [Laporan Penelitian] (Unpublished)

Dhini, Dhini (2022) Analisis pola menu, asupan dan status gizi remaja di Asrama Tabela Dinas Sosial Kalimantan Tengah. [Laporan Penelitian] (Unpublished)

Dhini, Dhini and Sugiyanto, Sugiyanto and Jannah, Noor (2021) Pengaruh modifikasi resep lauk nabati diet lunak terhadap kesukaan dan sisa makanan pasien rsud dr. Doris Sylvanus Kalimantan Tengah. [Laporan Penelitian] (Submitted)

Supriyono, Teguh and Halajur, Untung (2019) Formulasi bahan makanan campuran (BMC) dengan komposisi tepung jagung, tepung beras merah dan tepung ikan patin terhadap kadar zat gizi, indeks glikemik, kadar kolesterol, kadar zat besi dan serat pangan pasta. [Laporan Penelitian] (Unpublished)

Utami Dewi, Fretika and Sugiyanto, Sugiyanto (2021) Pendekatan konseling diet melalui daring terhadap perubahan asupan zat gizi, aktivitas fisik dan tingkat stress pada remaja dengan risiko hipertensi di kota Palangka Raya. [Laporan Penelitian] (Unpublished)

Prosiding Konferensi

Supriyono, Teguh and Sera, Agnescia Clarissa (2019) Microencapsulation of Karamunting Leaf Extract(Rhodomyrtus tomentosa)as an Instant Drink Powder. [Prosiding Konferensi]

Tugas Akhir

Afriyani, Norolita (2022) Analisis siklamat dalam kue lapis yang dijual di Pasar Ramadhan Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Agustina, Aulia (2019) Pengaruh konsentrasi ikan nila (Oreochromis niloticus) terhadap mutu organoleptik dan daya terima abon jantung pisang kepok (Musa paradisiaca). [Tugas Akhir]

Agustina, Fitria (2020) Pengaruh kombinasi tepung biji nangka dan tepung tapioka terhadap mutu organoleptik bakso ayam prebiotik. [Tugas Akhir]

Agustina, Rika (2023) Pengaruh pemberian “strokhies” terhadap perubahan tekanan darah pasien stroke selama perawatan di ruang nusa indah RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Alvonianita, Virna Yolanda (2018) Hubungan tingkat konsumsi zat gizi (energi, protein, zink) dan aktivitas fisik dengan status gizi remaja di SMAN 5 Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Anggreini Sinambela, Kristi (2023) Hubungan pola makan dengan kejadian obesitas pada anak kelas IV-V SD Negeri 8 Menteng. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Anggriawan, David (2018) Hubungan asupan protein, lemak dan cairan, terhadap kadar asam urat pada pasien gout di Puskesmas wilayah Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Asri, Nur Aghniya (2021) Gambaran kejadian kekurangan energi kronik (kek) pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Pahandut Kota Palangka Raya tahun 2021. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Astrianoor, Marini (2021) Pengaruh modifikasi olahan lauk hewani ikan dengan tambahan sayur terhadap sisa makan malam sampel rawat inap di Rumah Sakit Harapan Insani Pangkalan Bun. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Bua’ Toding, Jennie Priskila (2018) Analisis variasi menu lauk hewani dan nabati dengan kepuasan pasien di RSIA Yasmin Palangkaraya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Chandra, MZ Faisal (2021) Pengaruh modifikasi resep lauk nabati terhadap tingkat kesukaan dan daya terima di panti asuhan Hajjah Mas Kacil. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Deni, Deni (2018) Hubungan skrining dan asupan zat gizi dengan lama hari rawat inap pada pasien anak menerima diet TETP di RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Dewi, Ervina Anita (2018) Hubungan antara asupan natrium, kalium, lingkar pinggang dan kadar kolesterol dengan kejadian hipertensi pada aparatur sipil negara wanita di lingkungan Pemerintah Provinsi Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Elvina, Elvina (2021) Hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi santri di Pesantren Darul Amin Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Fawzi, Iba (2023) Pengaruh demonstrasi pemberian makan terhadap pengetahuan dan keterampilan ibu balita gizi kurang di wilayah kerja UPTD Puskesmas Terawan. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Gloria, Aprilia (2018) Gambaran daya terima makanan dan variasi menu yang disajikan pada penyelenggaraan makan di taman penitipan anak (tpa) house of love dan sinta asi palangka raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Grisinta, Meri (2020) Gambaran asupan energi dan natrium pada penderita gagal ginjal kronik yang menjalani rawat inap di RSUD Dr.H. Moch.Ansari Saleh Banjarmasin. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Hadi, Resti Kurnia (2018) Gambaran pola makan pada pasien gastritis di Puskesmas Selat dan Puskesmas Melati Kuala Kapuas. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Hakim, Eka Astari (2018) Pengaruh sumber tannin terhadap kadar protein dan daya awet telur pindang. [Tugas Akhir]

Handayani, Rukti (2023) Pengaruh penyuluhan gizi tentang anemia menggunakan media video terhadap pengetahuan dan kepatuhan minum tablet tambah darah pada remaja putri usia sekolah di Kecamatan Batu Ampar. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Harini, Egi (2022) Hubungan tingkat kesukaan terhadap sisa makanan pasien ruang bedah di RSUD dr Doris Sylvanus Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Hasanah, Nur (2018) Pengaruh konsentrasi pektin terhadap sifat organoleptik, daya terima dan persen padatan terlarut simulasi permen jelly buah cemot (passiflora foetida l). [Tugas Akhir] (Unpublished)

Herlina, Herlina (2018) Pengaruh lama perendaman buah mengkudu (morinda citrifolia) dalam larutan soda kue (NaHCO3) terhadap mutu organoleptik dan daya terima cookies mengkudu. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Hidayati, Misna (2021) Gambaran asupan serat larut air dengan kadar HDL pada penderita penyakit jantung koroner rawat jalan di RSUD Doris Sylvanus Palangkaraya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Imanuella, Agnes (2018) Pengaruh penambahan cmc (carboxy methyl cellulose) terhadap daya leleh, total padatan dan daya terima es krim susu kedelai. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Iriana, Rina (2018) Faktor risiko konsumsi ikan asin dan daging sapi terhadap kejadian hipertensi pada lansia di wilayah kerja Puskesmas Pahandut Palangkaraya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Istiqomah, Nurul (2021) Pengaruh pemberian jus jambu biji merah (psidium guajava l) dan naga merah (hylocereus) terhadap kadar hemoglobin pada mahasiswi jurusan kebidanan Poltekkes Kemenkes Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Juaro, Hariswan (2022) Gambaran kecukupan gizi yang disajikan saat buka puasa pada remaja putri di Pondok Pesantren Al-Wafa Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Juliani, Trixy Destia (2021) Efektifitas penggunaan media video diet untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap pasien yang menjalani hemodialisis di RSUD dr.Doris Sylvanus Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Julianti, Dwi Node (2018) Pengaruh konsentrasi ekstrak kulit buah naga merah (hylocereus costaricencis) terhadap kadar serat, sifat organoleptik, dan daya terima permen jelly. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Kasumo, Hernetha (2021) Efektivitas penerapan konsep konseling PMBA oleh kader terhadap kenaikan berat badan balita gizi kurang di Posyandu balita wilayah kerja Puskesmas Benangin. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Kristina, Lidya (2020) Pengaruh substitusi tepung biji durian dan tepung kacang tanah terhadap daya terima dan kadar protein cookies codita. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Laila, Fibrianti Rachmah (2018) Hubungan antara pola konsumsi dan tingkat pendapatan keluarga dengan status gizi anak baru masuk sekolah di SDN Wilayah Kecamatan Parenggean. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Lestari, Wanda (2020) Pengaruh formulasi ekstrak daun kelor (moringa oleifera) terhadap mutu organoleptik es krim. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Liana, Reza (2022) Analisis kualitatif kandungan sakarin dan siklamat pada minuman bubble drink di Kelurahan Menteng dan Kelurahan Panarung. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Lubis, Nurul Fitria Hidayah (2023) Pengaruh Pemberian Booklet Digital Terhadap Pengetahuan Pola Makan dan Sikap Ibu Hamil dalam Pencegahan Berat Badan Lahir Rendah di wilayah Puskesmas Kereng Bangkirai. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Lusita, Lusita (2023) Pengaruh penyuluhan gizi tentang anemia menggunakan media video terhadap pengetahuan dan kadar hemoglobin Siswi SMA Negeri 1 Kasongan di Kabupaten Katingan. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Margareta, Margareta (2023) Pengaruh pelatihan antropometri terhadap pengetahuan dan keterampilan kader Posyandu di wilayah Puskesmas Baun Bango Kecamatan Kamipang. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Maria, Maria (2021) Pengaruh edukasi akhir dengan video diet terhadap pengetahuan dan keterampilan pasien DM tipe II di RSUD Sultan Imanuddin Pangkalan Bun. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Megiani, Leti Ayu (2018) Gambaran besar porsi dan kesesuaian nilai gizi terhadap angka kecukupan gizi pada penyelenggaraan makan siang di tempat Penitipan Anak House Of Love Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Melanny, Melanny (2019) Variasi penambahan tepung bekatul terhadap kadar serat, mutu organoleptik, dan daya terima cookies. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Mirani, Mirani (2018) Gambaran tingkat pendidikan orang tua, penyakit infeksi asupan makanan terhadap status gizi anak di TPA House Of Love Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Mutiara, Dwi (2023) Gambaran Tingkat Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan Tentang Higiene dan Sanitasi di Instalasi Gizi RSUD dr. Doris Sylvanus Provinsi Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Natalia, Pretty (2021) Pengaruh modifikasi lauk nabati pada makan siang terhadap daya terima pasien nondiet di RSUD Tamiang Layang. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Ningsih, Sri Wahyu (2018) Hubungan asupan cairan, vitamin a, dan phytoestrogen dengan produksi asi ibu nifas sectio caesarea di Klinik Bersalin Bartio Shinta dan Rumah Sakit Ibu dan Anak (RSIA) Yasmin Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Norilda, Efya (2021) Kajian penggunaan pemanis buatan pada industri makanan dan minuman skala rumah tangga tersertifikasi di Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Novanty, Firdani (2023) Gambaran kesesuaian besar porsi lauk hewani pasien diet TKTP di RSUD dr. Doris Sylvanus Provinsi Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Nurullita, Yanti (2018) Faktor yang berhubungan dengan kejadian stunting pada balita usia 24-59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Parenggean II Kecamatan Parenggean Kabupaten Kotawaringin Timur. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Pangestu, Deska Putri Artha (2019) Analisis penerapan ssop dan gmp pada produsen bakso di Kecamatan Jekan Raya Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Pembriani, Ria (2021) Pengaruh kepatuhan minum susu kedelai terhadap perubahan tekanan darah pada kelompok lanjut usia dengan hipertensi di wilayah kerja Puskesmas Lampeong Kecamatan Gunung Purei. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Phany, Arie (2023) Efektivitas FE motivation class terhadap pengetahuan dan kepatuhan konsumsi tablet tambah darah dan kadar HB pada remaja putri di SMPN-6 Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Priyani, Priyani (2018) Pengaruh makan bersama terhadap pola konsumsi sayur dan buah pada balita di PAUD Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Purnamasari, Nove Andari (2019) Pengaruh modifikasi makan pokok terhadap daya terima balita di taman penitipan anak (TPA) cinta kota palangka raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Puspitasari, Yustina (2020) Pengaruh kombinasi ikan gabus dan tahu terhadap daya terima pentol busta. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Putri, Ayu Sagita (2019) Pengaruh substitusi tepung selpis (seluang dan pisang) terhadap kadar protein, kalsium, daya terima dan mutu organoleptik cookies. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Putri, Sonia Fatmala (2021) Analisis zat gizi, mutu organoleptik dan daya terima formula ready to use therapeutic food (RUTF) berbasis pangan lokal. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rahayu, Lujeng Sri (2023) Pengaruh edukasi gizi menggunakan media sosial tiktok terhadap pengetahuan dan sikap Ibu hamil tentang pemberian asi eksklusif di wilayah kerja Puskesmas Kereng Pangi tahun 2023. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rahmasari, Desy Fitriani (2021) Gambaran status gizi balita di Posyandu Tunas Harapan Petuk Liti wilayah kerja UPTD Puskesmas Bukit Rawi. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rahmiyati, Novita Eko (2023) Pengaruh pemberian konseling menggunakan media lembar balik terhadap pengetahuan dan sikap Ibu balita stunting di wilayah kerja UPTD Puskesmas Kasongan. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rino, Rino (2021) Pengaruh penggunaan posyandusmart terhadap kinerja pelaporan kader Posyandu di Kabupaten Murung Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rismayani, Rismayani (2021) Pengaruh modifikasi lauk hewani pada makan siang terhadap daya terima dan analisis biaya bahan makanan pasien kelas iii RSUD Tamiang Layang. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Rofika, Nuriza Fefi (2018) Analisis persiapan dan pengolahan bahan makanan di RSUD DR. Murjani Sampit. [Tugas Akhir]

Rusmawati, Rusmawati (2018) Hubungan antara asupan natrium dan asupan lemak dengan kejadian hipertensi pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Menteng Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Safitri, Yeni Rizkia Dyah (2021) Pengaruh pemberian edukasi gizi melalui label informasi gizi pada alat makan terhadap sisa makan pasien hipertensi di RSUD Sukamara. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sari, Ayu Novita (2021) Pengetahuan orangtua tentang status gizi dan perkembangan kognitif usia balita. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sari, Dwi Kartika (2021) Gambaran asupan lemak, karbohidrat dan vitamin D pada penderita PPOK rawat jalan di RSUD dr. Doris Sylvanus. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Septiani, Dwi (2023) Pengaruh konseling diet dengan media lembar balik terhadap pengetahuan, keterampilan 3J dan kadar gula darah pada pasien DM Tipe II di poli rawat jalan RSUD Pulang Pisau. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Septiani, Septiani (2018) Perbedaan asupan zat gizi pasien hemodialisa di Rumah Sakit dr. Doris Sylvanus Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Siagian, Siskania Waty (2022) Pengaruh pemberian konseling gizi dengan media audiovisual terhadap konsumsi sayur, buah dan kadar kolesterol total penderita dislipidemia rawat jalan di RSUD dr. Doris Sylvanus Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sindra, Sindra (2021) Hubungan pengetahuan dengan kepatuhan diet pasien diabetes melitus. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Siregar, Yuyun Khusnil Khotimah (2022) Analisis kesesuaian kandungan energi dan zat gizi makro diet DM 1500 kalori dengan standar porsi diet pasien diabetes melitus RSUD Muara Teweh. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sulistiawaty, Sulistiawaty (2021) Pengaruh pemberian formula ready-to-use therapeutic food (RUTF) formula seluang pisang (SELPIS) terhadap perubahan berat badan, tinggi badan dan status gizi balita wasting usia 6 – 59 bulan di Kabupaten Sukamara. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sumardianti, Dwi (2021) Tingkat kepuasan pelayanan makanan pasien rawat inap di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) dr. Doris Sylvanus Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Sutiyono, Pujo (2020) Pengaruh penambahan sari buah kersen (Muntingia calabura) terhadap sifat organoleptik dan daya terima es lilin. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Tiara, Rariu (2018) Faktor yang berhubungan dengan kesesuaian pemberian MP-ASI kepada anak usia 6-12 bulan di Posyandu wilayah kerja Puskesmas Dayu Kabupaten Barito Timur. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Triana, Triana (2023) Pengaruh pemberdayaan kader posyandu terhadap pengetahuan dan keterampilan dalam pemberian makanan tambahan lokal di wilayah kerja Puskesmas Tapin Bini. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Ulviana, Ulviana (2021) Pengaruh modifikasi menu lauk nabati terhadap kesukaan dan sisa makan siang RSUD Dr. Doris Sylvanus Kalimantan Tengah. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Wahyuni, Tutik (2018) Analisis kesesuaian besar porsi dan nilai gizi dengan biaya penyelenggaraan makanan di Taman Penitipan Anak (TPA) House Of Love Kota Palangkaraya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Wijayanti, Tita (2018) Hubungan antara praktik pemberian makan, pendidikan ibu, dan pekerjaan ibu dengan status gizi anak usia 36-59 bulan di wilayah kerja Puskesmas Kayon Kota Palangka Raya. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Wulandari, Dwi Puspita (2020) Pengaruh kombinasi tepung beras merah dan tepung bunga rosella terhadap overrun dan daya terima es krim rasmeros. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Yayut, Trya (2018) Pengaruh penambahan gelatin terhadap sifat organoleptik, daya terima, kadar protein, dan daya elastisitas permen jelly tempe. [Tugas Akhir] (Unpublished)

Yunianitamara, Vinna Maulidha (2022) Pengaruh konsentrasi fruktosa terhadap kadar glukosa darah, mutu organoleptik dan daya terima formula jus chalek (charantin dan lektin). [Tugas Akhir] (Unpublished)

Zachary, Evania Syifa (2021) Gambaran karakteristik cookies tinggi protein dengan penambahan tepung ikan patin dan tepung buah nanas ditinjau dari mutu organoleptik dan daya terima. [Tugas Akhir] (Unpublished)