Pengaruh penyuluhan gizi dengan media video terhadap pengetahuan dan praktik tentang isi piringku pada remaja di SMA S Nusantara Palangka Raya

Angelia, Savira (2021) Pengaruh penyuluhan gizi dengan media video terhadap pengetahuan dan praktik tentang isi piringku pada remaja di SMA S Nusantara Palangka Raya. Skripsi, PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA, POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA.

Text SKRIPSI ISI PIRINGKU SAVIRA ANGELIA.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Latar Belakang : Saat ini Indonesia dihadapkan dengan masalah triple burden, yakni permasalahan malnutrisi, obesitas, dan kekurangan makronutrien yang terjadi di kalangan remaja Indonesia. Perilaku makan tidak baik adalah kebiasaan mengkonsumsi makanan yang tidak memberi semua zat-zat gizi esensial seperti karbohidrat, lemak dan protein yang dibutuhkan dalam metabolisme tubuh. Salah satu upaya yang dilakukan pemerintah untuk mengatasi masalah status gizi tersebut yaitu dengan mengkampanyekan Isi Piringku. Isi piringku merupakan panduan konsumsi makanan sehari-hari yang terdiri dari 2/3 dari ½ piring makanan pokok, 1/3 dari ½ piring lauk pauk sumber protein hewani dan nabati, 1/3 dari ½ piring dari buah-buahan, dan 2/3 dari ½ piring sayuran.

Metode : Jenis Penelitian eksperimen semu (Quasi exsperiment) dengan one group pretest dan posttest design. Besar sampel 42 orang. Teknik sampling simple random sampling atau biasa disingkat Random Sampling. Uji statistik yang digunakan adalah uji Paired t-Test dan uji McNemar.

Hasil Penelitian : Umur sampel yaitu 15-17 tahun dengan usia paling banyak yaitu 16 tahun yaitu sebesar 57,1%. Hasil uji Paired t-Test didapatkan p = 0,002 <0,05 yang menunjukan ada pengaruh penyuluhan mengunakan media video terhadap pengetahuan di SMA S Nusantara Palangka Raya. Hasil Uji McNamer didapatkan p = 0,039 < 0,05 yang menunjukan ada pengaruh penyuluhan menggunakan media video terhadap praktik di SMA S Nusantara Palangka Raya.

Kesimpulan : Ada pengaruh penyuluhan gizi dengan media video terhadap pengetahuan dan praktik tentang isi piringku pada remaja di SMA S Nusantara Palangka Raya.

Actions (login required)

View Item